|
|
Gebakken Noedels Op Z'n Thais
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram eiermie (let op: dit kan niet iedereen met hypoglykemie verdragen!)
2 teentjes knoflook
1/2 rode peper
3 lente-uitjes
30 gram cashewnoten
6 el olijfolie
200 gram varkensfilet
400 gram thaise roerbakmix
1 tl tabasco
2 el japanse sojasaus
1 tl gemberpoeder
Voorbereiding:
Bereid de mie volgens de gebruiksaanwijzing. Pel de knoflook. Was en snipper het pepertje. (tip: je kunt de hele gebruiken als je de zaadjes verwijdert). Snijd de bosuitjes in smalle ringetjes. Hak de cashewnoten grof.
Bereidingswijze:
Verhit 3 el olie in een hapjespan. Bak hierin het vlees mooi bruin en gaar en schep het dan uit de pan. Verhit de rest van de olie en pers de knoflook erboven uit. Voeg de peper, de roerbakmix, de tabasco, sojasaus en gemberpoeder toe en roerbak 5 minuten. Voeg de noedels en het vlees toe en schep voorzichtig nog 3 minuten om. Garneren met bosui en cashewnoten.
|
|
|